神楽坂の路地に今も残る花街の石畳。
その風情をお菓子に映しました。
黒ごまと白ごま（紅）の羊羹を麩焼のシートで挟み、
焼きごてで模様を焼いて表現してあります。
神楽坂土産として人気です。
定番銘菓
商標登録 神楽坂石畳
価格 270円（税込み）
| 原材料 | 砂糖、小豆、手芒、大福豆、ゴマペースト、カップリングシュガー、寒天、そぎ種 |
|---|---|
| 賞味期限 | 14日 |
| 神楽坂の石畳 | 神楽坂の石畳は料亭のある黒塀の路地に今でも残っています。 その昔まだ道路が舗装されていない時代に、これから座敷に上がる芸者さんの裾が雨や埃で汚れないようにと路地を石畳にしたという名残です。もともとは表通りに敷いてあった物を再利用して裏路地に敷いたそうです。 とても風情があります。 |
